Montag 16. Februar
Salate - Kleine Portion 350 - 450 gr
Eier
13.00Eier, Tomaten, Quark, Mayonnaise, Essiggurken, Kapern, Peperoncini.
Wurstkäse
13.00Lyonner Wurst, Käse, Essig-Gurken, Zwiebeln, Senf-Vinaigrette, Schnittlauch.
Rüebli à la marocaine
12.00Karotten, Peperocini, Honig, Zitronen- & Orangen-Saft, Paprika, Zimt, Oliven-Öl, Koriander.
Gurken & Artischocken
12.00Gurken, Artischoken, Peperoncini, Zitronen, Schnittlauch, Oliven-Öl.
Teigwaren Hörnli
10.00Hörnli, Tomaten, Essiggurken, Sauce Maison (Mayonnaise, QUARK, Kräutern, Gewürze), Schnittlauch, Rapsöl, Essig.
Randen
10.00Gekochte Randen, Äpfel, Essig, Öl, Peterli oder Schnittlauch.
Les Snacks
Croque Monsieur (Le Classique)
9.00Toastbrot, Käse, Schinken, Béchamel-Sauce
Croque Mamzel
9.00Toastbrot, Käse, Aubergine, getrocknete Tomaten, Béchamel-Sauce
Croque Pastre
9.00Toastbrot, Ziegen-Käse, Rucola, Béchamel-Sauce
Wurst im Blätterteig
8.00Friesenberger Wurst (Metzgerei Keller), in Blätterteig eingerollt, mit Dijon-Senf
Friesenberger mit Brot
10.501 Paar Friesenberger Würste (Metzgerei Keller) mit einem Stücke echte Baguette
Les Menus
Würste mit Kartoffelsalat
15.00Friesenberger Wurst Lauwarmer Kartoffelsalat mit Dijon-Senf & Mayonnaise Vinaigrette.
Baskische Reis - VEGI
15.00Reis, Peperoni, Zucchetti, Aubergine, Zwiebel, Tomaten, Pelati, Weisswein, Thymian, Peperoni Purée, Peperoncini, Olivenöl, Knoblauch.
Les Soupes
Karotten mit Kokosmilch
8.00Karotten, Kokosmilch, Lauch, Zwiebel, Kokosmilch, Gewürze, Knoblauch.
Quiches & Gratins
Käse & Tomaten Quiche
10.50Käse, Tomaten, MILCH, RAHM, Eier, MEHL, Gewürze.
Les Desserts
Wähe des Tages
4.50Täglich bereiten wir 2 bis 3 verschiedenen Fruchtwähe
Verschiedene Sorten AMSELSPITZ Joghurt
2.50Rahmquark mit hausgemachtem Fruchtcoulis
4.50